材料（２人分）
- かますの開き
- 4枚
- 小麦粉
- １００ｇ
- たまご
- 1個
- パン粉
- １００ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- ４００ｃｃ
- 粉チーズ
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- かますの開きの両面に塩コショウをまぶす。パン粉と粉チーズを袋に入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
- かますに小麦粉、たまご（たまごはボールに割って、かき混ぜておく）、１のパン粉の順番につける。
-
- 3
- オリーブオイルをフライ鍋に入れて、180度にあたためる。２を加えて、両面に焼き色がつくまであげる。
-
- 4
- キッチンペーパーに２のかますをのせて油を切る。お皿にのせて完成★ソースやしょうゆでめしあがれ！
きっかけ
粉チーズをパン粉と混ぜて、風味豊かなフライを食べたくて作りました★しかも、かますは、秋にお勧めなので、美味しくいただけます。
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