カシューナッツで作るバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、バジルの葉をよく洗い水気を切っておく。
   にんにくは皮をむいて、材料の分量は量っておく。

2. 2

   粉チーズ、カシューナッツ、にんにくをフードプロセッサーにかけ、出来るだけ細かくする。

3. 3

   ②に、オリーブオイルを入れて撹拌する。

4. 4

   オイルを入れてこれくらいに乳化してきたら、バジルを2回に分けて入れ、まわす。

5. 5

   2回目のバジルを入れて1分ほどまわし、塩で味を調える。

6. 6

   保存容器に入れて出来上がり！
   上に分量外のオイルをたらすと色が変わりにくくなります。