TEAオレンジスコーン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを1ｃｍ角に刻み、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   オレンジピーは刻み、紅茶はすりこぎなどで細かくしておく。（ミルサーでもＯＫ）

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいボウルに入れ、塩、グラニュー糖、紅茶も加える。

4. 4

   ③のボウルに①のバターを入れパイブレンダーで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。（手でもＯＫ）

5. 5

   卵、牛乳、ヨーグルトを混ぜたものを加え粉が少し残っているうちにオレンジピールを加え混ぜ、まとまったら少しこねる。

6. 6

   冷蔵庫で１時間ねかせる。

7. 7

   強力粉（分量外）をうった台で厚さ１．５ｃｍに伸ばし、菊型などでぬく。

8. 8

   オーブンシートの上に並べ牛乳を表面に刷毛でぬり、190度のオーブンで15分、170度に下げて１０分焼く。