牡蠣のペッパーレモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いして、水気を切り、塩・胡椒して、レモン汁（大１）を振っておく。
   玉ねぎは細切りする。
   ニンニクはみじん切りする。

2. 2

   フライパンにバターとニンニクを入れ、火にかけ、ニンニクの香りが出たら、牡蠣に片栗粉を付けて、両面に色がついたら、フライパンから一旦取り出す。

3. 3

   牡蠣を取り出したフライパンに玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、残りのレモン汁・一味唐辛子、パセリをいれて、牡蠣を戻し、さっとからめる。

4. 4

   塩・胡椒で味を調え、出来上がりです。