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栗の簡単モンブラン風 レシピ・作り方

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swanarda
栗を簡単なスィーツにという思いから作ってみました。

材料(2人分)

20個程度
砂糖(きび砂糖をつかいました)
大さじ3
牛乳
100cc
粉砂糖
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作り方

  1. 1
    ゆでた栗を包丁で2つに切り、中の実をティースプーンでかきだす。それをフードプロセッサーにかけ、牛乳砂糖もあわせて混ぜます。
  2. 2
    それを縦長のおにぎりをにぎるように4つにぎり、2つづつ合体させて三角すいをつくります。
    市販のクッキーの上にのせ(カントリーマアムを使いました)ナイフで段々に切り込みをいれます。
  3. 3
    200℃のオーブンで約20分焼き、焼きあがったら粉砂糖をふりかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーを使わないと滑らかにはなかなかなりません。季節によって入れる牛乳の分量も違ってくると思います。中に栗カスタードを挟んだらもっとモンブランらしくなりそう。

きっかけ

栗がたくさんあってスィーツにできないか?と思い試行錯誤しました。

公開日:2011/10/08

関連情報

カテゴリ
モンブラン
料理名
モンブラン

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