コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。サラダ油をフライパンに入れ、弱火で加熱しながら、たまねぎを加えて透明になるまで炒めます。

2. 2

   包丁でとうもろこしの周りにそうように切りこみを入れ、身だけ取り出します。

3. 3

   １にとうもろこしを加えてさらに炒めます。5分炒めて、バターを加えて、溶けるまで炒めます。

4. 4

   水１Lを加えてコンソメを加えて、蓋をせずに中火で30分煮込みます。水分が500ccより少なくなりそうになった場合は、弱火にします。塩を加えます。

5. 5

   火を止めて、牛乳と生クリームを加えて混ぜたら出来上がり★