ポテもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ皮付きのままゆでるかレンジにかけるかして、ジャガイモをつぶせる柔らかさにします。(電子レンジの場合５分くらいでした。)

2. 2

   柔らかくなったら皮をむいて、４等分くらいに切ってつぶしていきます。大体つぶし終わったらマヨネーズを入れてよく混ぜてください。

3. 3

   次に混ぜたものに片栗粉を入れていきます。そこからは手でこねていきます。

4. 4

   しっかりとムラなく混ぜたら、かたちを作っていきます。サイズはお好みで、小さくてもかまいません。

5. 5

   形が整ったら、卵→パン粉の順でつけていきます。パン粉をつけるときに力を入れすぎてしまうと、形がつぶれるので注意してください。

6. 6

   油を温めて２～３個ずつ揚げていきます。

7. 7

   最後にお皿に盛り付けて、ケチャップをつけたら完成！！