・お好みに応じて鷹のつめの量は加減してください。 ・鷹のつめが辛すぎる場合はラー油もよく合います。 ・キュウリはよく絞って水気を切ります。
ピリッと辛味のある中華サラダなので、ご飯のおかずにもよく合うのですが、ビールのおつまみにもピッタリだと思います。クラゲ特有のコリコリした歯ごたえと、さっぱりした食感のキュウリ、そしてごま油の香ばしさが、とっても良い感じです。
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