サクサクアツアツ☆一口とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫から肉を出し、常温に戻した後たたく。厚めで脂身があるようなら、へりに切り目を入れておくと良い

2. 2

   薄力粉を肉にまぶす

3. 3

   溶き卵に肉をしゃぼ漬けし、パン粉をつける。全体にまぶすようにする。全ての肉にパン粉をまぶしたら、さらに上からパン粉をかけ、充分肉が隠れるようにする。

4. 4

   170℃の油できつね色になるまで揚げる。肉が浮いてきたらＯＫ。