空心菜と野菜のプラントベースオイスターソース風炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 空心菜
- １袋
- カットブナシメジ
- １袋
- 残り物 もやし
- １００ｇ
- 残り物 赤パプリカ スライス
- 半分
- 残り物 生しいたけ スライス
- １個
- にんにく みじん切り
- ２かけ
- 炒めるときの ごま油
- 大さじ２
- 炒めるときの お塩ちゃん
- ふたつまみ
- アリサン オイスターソース風 ヴィーガン
- 大さじ１
- あらびき黒胡椒
- ２ひねり
作り方
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- 1
- 洗った空心菜を５センチくらいの長さでカットする。赤プリカ、生シイタケは、スライスする。
-
- 2
- 大き目のフライパンに、ごま油を引いて、にんにくのみじん切り、カットブナシメジ、野菜をすべて入れて、お塩ちゃんで炒める。
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- 3
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- 量が減ったら、オイスターソース風（ 写真参照 ）を入れて、あらびき黒コショウをひねって、軽く炒め合わし、火を止めて、お皿に盛り付けて、完成。
おいしくなるコツ
ごはんが進む味で、ご飯にのせて食べてもおいしい。
きっかけ
冷蔵庫で残っているものを使って、買ったばかりのプラントベースのオイスターソース風（ 新商品らしい ）を使って、野菜炒めを作ってみたかったから。
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アリサンのプラントベースのオイスターソース ヴィーガン （ 写真参照 ）を使用。