ヤングコーンのかき揚げ「写真レシピ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤングコーンのヒゲがついたまま縦に2〜4等分にします。

2. 2

   ボールに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、1のヤングコーンをさっと洗って水気がついたまま入れて、全体に粉をつけたら、少しずつお水を入れて、少し硬めの衣をつけます。

3. 3

   揚げ油を熱して、2を揚げます。
   ヒゲが焦げやすいので少し低温で、カラっと揚げます。

4. 4

   出来上がり♪
   お塩や麺つゆ等をつけて食べます。