菜の花のシンプル簡単ぽん酢しょうゆあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に１２００ｍｌぐらいのたっぷりの分量外の水を沸かし、お塩ちゃん２つまみして、軽く、１分３０秒ほど菜の花のをゆでる。

2. 2

   さっとざるにあげ、水気を取って、粗熱が取れたぐらいに、ボウルの中でぽん酢しょう油とあえる。

3. 3

   金いりごまをすり鉢ですり、トッピングして完成。

4. 4

   余談ですが、自然農畑で、菜の花とターツァイを摘んできた。こちらの菜の花を使用。