ミニ玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニ玉ねぎを洗う。お好みで根っこも使うようなら根も洗う。玉ねぎ部分はそのままに、葉の部分は小口切り。根っこはみじん切りにする。（根っこはお好みでどうぞ）

2. 2

   だし汁にみじん切りにした根っこ部分、玉ねぎ部分を入れて煮る。火が通ったら小口切りにした葉を入れる。

3. 3

   お椀2つにお味噌を各大さじ1/2ほどいれる。
   ２を注いでお椀でお味噌をとかして出来上がり！

4. 4

   もちろん、２のお鍋に直接お味噌を加えてもいいですが、火を通しすぎると味噌の香りも飛んでしまい、最近はもっぱらこのやり方で作っています・笑