作り方
-
- 1
- スルメイカを耳の無い側に包丁で切り開きます。内臓と下足は取り除きます。
丁寧に洗います。
キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 2
- 竹串を耳と中と下に横に通して平たくします。
紐でぶら下げて
４〜５日〜干します。
水分が無くなり固くなったら
出来上がりです。
常温で半月位保存okです。
おいしくなるコツ
スルメイカによりますので干し時間はあくまでも目安です。
今回は晴天続きの冬期に干しました。
きっかけ
買えばお高いので作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません