麻婆うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを300ccのお湯にいれ2分程度温めます。
   この際、うどんの硬直化を解放するため、菜箸でよく解しましょう。

2. 2

   麻婆豆腐の素をフライパンに入れ1分程度温めます。
   この際、麻婆豆腐の素が焦げないよう火加減に注意します。
   お好みで茄子やピーマンを入れても良いでしょう。

3. 3

   手順1で温めた細うどんをフライパンの熱々麻婆豆腐混に投下し、良く混ぜます。うどんに麻婆豆腐が絡みつくように混ぜ合わせます。お好みで山椒を振り掛けて出来上がり。