お砂糖をまぶすだけキンカンの砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯にキンカンを入れてすぐに冷水に取ります。
   
   ※生のキンカンで作りたい場合はこの工程は省いて下さい。
   ※加工するので殺菌のために
   さっとお湯にに入れています。

2. 2

   キンカンを半分にカットして、種を取ります。
   
   カットはお好みで
   小さくカットしても良いです。

3. 3

   大きめの容器にキンカンを全部入れて、上からお砂糖を入れて、キンカンにお砂糖をまぶします。
   お好みで唐辛子を入れます。

4. 4

   キンカンから水分が出てお砂糖が溶けたら出来上がり♪
   
   このまま食べられます。
   冷蔵庫で1週間保管

5. 5

   ○紅茶にシロップときんかんを入れました。
   ○シロップときんかんに熱いお湯を入れたきんかん茶
   ○サイダーなどの飲み物に入れると美味しいです。

6. 6

   パウンドケーキやトーストなどにシロップとキンカンをトッピング

7. 7

   ヨーグルトやアイスクリームにトッピング

8. 8

   全部食べきれない時などは、弱火でコトコト煮て下さい。
   分量にもよりますが20分前後
   煮る時間が長くなると皮が固くなります。