合挽肉でかさまし肉そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、みじん切りにします。

2. 2

   お鍋に、油を馴染ませ、１の玉ねぎ、にんじんを炒めはじめます。次に、牛豚合挽肉ときび砂糖としょうがチューブを入れ炒めていきます。

3. 3

   牛豚合挽肉に、火が通ってきたら、分量の醤油、酒、みりんを入れ全体を混ぜ合わせ煮ていきます。煮汁がなくなるまで焦がさないように混ぜながら火にかけます。

4. 4

   写真のように煮汁がなくなったら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとります。

5. 5

   炊き立てのごはんにのせていただきます。