材料（２人分）
- 蕪の葉
- ３３g
- 生卵
- ５６g
- 鰹出汁パウダー
- 小匙１
- クリスタルカイザー
- ７００ｍｌ
- 食塩
- 小匙１
- 酒
- 小匙２
- 醤油
- 小匙１～２
作り方
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- 1
- 蕪の葉３３gを食べやすく６ｃｍにきざんでおく
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- 2
- 鍋にクリスタルカイザー７００ｍｌをそそぐ
-
- 3
- 鍋に食塩小匙１と酒小匙２と鰹出汁パウダー小匙１と醤油小匙１～２を入れ、０、５～１分中火を通す
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- 4
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- きざんだ蕪の葉３３gを鍋に入れ、蓋を半開きに載せ、２分中火を通す
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- 5
- 温めただし汁に生卵５６gを菜箸でときまぜる
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- 6
- 鍋に１分弱火を通す
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- 7
- お椀に卵と蕪の葉のすまし汁グリルをそそぐ
おいしくなるコツ
きざんだ葱を２０g鍋に入れ温める
きっかけ
蕪と生卵を安く買えたので
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