和風切り干しとろ昆サラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を5分水戻しする。

2. 2

   トマトを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   水菜を食べやすい大きさに切る。

4. 4

   もやしをラップに包み電子レンジの葉菜モードで加熱する。

5. 5

   めんつゆと水を、容器の記載通り（かけつゆの作り方のところ）にボウルにいれ、乾燥しいたけも一緒に入れて20分冷蔵庫に入れておく。

6. 6

   切り干し大根の水を切る。

7. 7

   うどんを茹でます。

8. 8

   茹でたうどんを水にさらして冷やし、皿に盛ります。

9. 9

   うどんの上に、トマト、切り干し大根、水菜、カニカマ、もやし、チーズをのせます。

10. 10

    めんつゆと、めんつゆで戻しておいたしいたけをうどんの上にかけます。

11. 11

    マヨネーズととろろ昆布をトッピングして出来上がり！