材料（２人分）
- ラム肉切り落とし
- ２００㌘
- 長ネギ
- １本
- 片栗粉
- 大さじ２
- 塩
- １つまみ
- こしょう
- ２つまみ
- 胡麻油
- 大さじ２
- オイスターソース
- 大さじ２
- ナンプラー
- 小さじ１
- 醤油
- こさじ１
- はちみつまたは砂糖
- こさじ１
- にんにく
- １かけ
作り方
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- 1
- ラムの切り落としは、袋に入れて塩胡椒、片栗粉を入れて混ぜます
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- 2
- ねぎは大きめに切ります。
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- 3
- フライパンに胡麻油をしき、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがでたらラム肉を入れて炒めます。
食ってきやすいので注意！
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- 4
- ラム肉に火が通ってきたらねぎをいれ、オイスターソース、はちみつ、醤油を入れていためます。最後にナンプラーをいれたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ねぎ、パクチー、ミョウガなど香りやさいでラム肉のくさみが和らぎます
きっかけ
切り落としか安かったので、作りました