材料（２人分）
- ニンジン昆布ひじきの入った切干大根
- ２０g
- 水
- ４５０ｍｌ
- 鰹だし汁
- １２０ｍｌ
- 味醂
- ６０ｍｌ
- 醤油
- ５０ｍｌ
- 胡麻油
- 大匙１～２
作り方
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- 1
- ボウルに人参昆布ひじきの入った切干大根２０gを載せ、水４５０ｍｌをそそぐ
-
- 2
- １５分ほど浸しておく
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- 3
- ほどよくふやかしてから水気を絞っておく
-
- 4
- 食べやすく５～６ｃｍにきざむ
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- 5
- フライパンに胡麻油大匙１～２をそそぎ０、３分弱火を通す
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- 6
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- ニンジン昆布ひじきの入った切干大根２０gをフライパンに載せ、１分弱火を通す
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- 7
- 鰹だし汁１２０ｍｌをフライパンにそそぎ、蓋を載せ、５分弱火を通す
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- 8
- 味醂６０ｍｌと醤油５０ｍｌをフライパンにそそぎ、蓋を載せ、１分中火を通す
-
- 9
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- 御皿に昆布の入った切干大根の煮物グリルを載せる
おいしくなるコツ
ホタテ５０～６０gを食べやすく整え、フライパンに載せる
きっかけ
タッパー容器に入れ、保存のきくグリルです
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