お酒のおつまみ☆イカのワタ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの足を引っ張り、ワタが千切れないように丁寧にワタを取り出します。

2. 2

   足の間にある爪、目を切り落とし、ワタ(橙色の部分)だけ使います。

3. 3

   軟骨(カサに一本硬い筋が縦に入ってます)を抜き取ります。

4. 4

   イカの身を(足の吸盤は特に念入りに)水ですすぎ、食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   フランスパンに油を敷き(テフロンの場合引かなくてもいいかもしれません)、先程切ったイカの身とワタを入れ、ワタをつぶしながら全体を混ぜるように炒めます。

6. 6

   最後、塩を振り味を見て完成です。