豚肩ロースとポテトのチーズ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根本の硬い部分をのぞき、下3cmの皮を剥いて長めの斜め切りにする。
   じゃがいもは皮を剥いて、幅5mmの輪切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。

2. 2

   ★を合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもの両面をこんがりと焼く。
   焼き色がついて柔らかくなったら取り出す。　　
   
   ←今回はジャガイモがなかったので、いんかのめざめで。

4. 4

   3のフライパンにサラダ油大さじ1をたして豚肉をいれ、全体をこんがりと焼く。

5. 5

   アスパラガスを加えてサッと混ぜる。

6. 6

   余分な油をキッチンペーパーや拭いて、じゃがいもを戻しいれてまぜ、★のタレを全体にからめる。

7. 7

   チーズをちぎって散らし、ふたをして、チーズがとけたら

8. 8

   器に盛り、刻みのりをのせて完成。