キャベツと舞茸と葱と豚挽肉の餃子グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱４１ｇをきざんでおく

2. 2

   ４１ｇ計測する

3. 3

   舞茸３５ｇをきざむ

4. 4

   キャベツ８３ｇを食べやすく整え、計測する

5. 5

   キャベツ８３ｇとボウルに葱４１ｇと舞茸３５ｇを載せ、ひたひたの水７８０ｍｌをそそぎ塩小匙１を載せ、味を整える

6. 6

   豚挽肉１０９ｇを継続後、ほぐしておく

7. 7

   ボウルに豚挽肉１０９ｇを入れ、水気を整えたキャベツと舞茸と葱を載せ、菜箸で混ぜる

8. 8

   おろし生姜２ｇを具に混ぜる

9. 9

   大蒜チッップ１ｇをきざんでおく

10. 10

    きざんだ大蒜チップを具に混ぜる

11. 11

    餃子の皮８５ｇにスプーンで具を均等に載せ淵を水でぬらし包んでおく

12. 12

    フライパンに胡麻油大匙３をそそぎ０、２分強火を通す

13. 13

    包んだ餃子を２０個フライパンに載せ、３分強火を通す

14. 14

    薄力粉大匙１と水４６ｍｌを小皿に載せ、菜箸で混ぜとろみをつけてからフライパンに載せ、蓋を載せ、３分強火を通す

15. 15

    御皿に火を通した餃子を並べる

16. 16

    御皿に穀物酢大匙１と醤油小匙２をそそぎ、グリル餃子を載せ、味を整える