柚子胡椒は名産地のものを使用すると、香りも良く美味しく仕上がります。因みに今回使用したのは大分県産の柚子胡椒です。
博多の居酒屋で食べたポテトサラダが美味しくて、自宅でも再現してみました。居酒屋のマスターは、大分県の柚子胡椒を使用してるとおっしゃってましたので、その様に真似てみました☆
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枝豆が入っているので、彩り豊かになりますよ☆