キャベツと甘酢生姜のキョーザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水３８０ｍｌをボウルにそそぐ

2. 2

   キャベツ４０ｇと葱３６ｇと甘酢生姜２０ｇを細かくきざむ

3. 3

   水ボウルにキャベツ４０ｇと葱３６ｇと甘酢生姜２０ｇと塩胡椒小匙０、５を入れ６~７分浸す

4. 4

   大蒜４、５ｇをきざんでおく

5. 5

   きざんだ大蒜を御皿に乗せる

6. 6

   野菜を笊に乗せ、ボウルの水をのぞく

7. 7

   豚挽肉２５０ｇをボウルに乗せ塩胡椒小匙１を入れ、味を整える

8. 8

   ギョーザの皮25枚にギョーザの具を乗せ、包む

9. 9

   クッキングシートにギョーザを乗せる

10. 10

    フライパンにサラダ油大匙２をそそぎ、弱火を０、５分通す

11. 11

    ギョーザをフライパンに乗せ、2分強火を通す

12. 12

    片栗粉小匙１と水大匙２、５をとく

13. 13

    フライパンに片栗粉と水をそそぎ、フライパンの蓋を載せる

14. 14

    水気を整え、ギョーザをフライパンに乗せる

15. 15

    御皿に醤油各大匙１と穀物酢各小匙０、５と
    辣油小匙０、２をそそぐ

16. 16

    ギョーザを酢醤油とラー油の皿に載せ味を整える