豚肉と牛蒡枝豆ニンジンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡９６gをささがきに整え、水でアクをのぞく

2. 2

   笊で水を通す

3. 3

   ニンジン２０gを食べやすく整える

4. 4

   豚肉１３６gを幅０、５ｃｍに整える

5. 5

   胡麻油小匙１をフライパンに温める

6. 6

   枝豆の皮をのぞく

7. 7

   フライパンに胡麻油小匙１を０、５分温める

8. 8

   豚肉１３６gをフライパンに乗せ０、５分中火を通す

9. 9

   牛蒡９６gとニンジン２０gと枝豆２７gを乗せ、２分中火を通す

10. 10

    味醂大匙２と醤油小匙２、５と酒小匙０、５をフライパンにそそぐ

11. 11

    フライパンの蓋を乗せ、０、５～１分中火を通す

12. 12

    七味唐辛子小匙０、２をフライパンに乗せ味を整える

13. 13

    豚肉と牛蒡枝豆ニンジンのきんぴらを御皿に乗せる