牛肉と茄子とピーマンの牡蠣油醤油グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン68gの種をぬき、幅０、２ｃに整える

2. 2

   茄子95gのへたをのぞく

3. 3

   幅２ｃｍに整える

4. 4

   ニンジン20gの皮をのぞき、細かくきざんでおく

5. 5

   ステーキ肉71gを幅０、２ｃｍに整える

6. 6

   フライパンに胡麻油小匙０、５をそそぎ、０、２分温める

7. 7

   生姜2gとステーキ肉71gをフライパンに乗せ、１、５分中火を通す

8. 8

   ピーマン68gと茄子95gとニンジン20gをフライパンに載せる

9. 9

   塩胡椒小匙０、５を入れ、2分強火を通す

10. 10

    牡蠣油小匙０、５と醤油小匙１、５と酒小匙１と味醂小匙１、５をフライパンにそそぐ

11. 11

    1分強火を通す

12. 12

    御皿に牛肉と茄子とピーマンの牡蠣油醤油グリルを載せる