材料（3-4人分）
- 牛肉の薄切り
- 300-400㌘
- トマト缶
- １缶
- 玉ねぎ
- ２個
- マッシュルーム
- 小１０個
- ウスターソース
- 大さじ10-15
- 水
- ２００ミリ
- 塩
- 小さじ１
- こしょう
- ２つまみ
- 小麦粉
- 大さじ１
- オリーブ油
- 大さじ２
- 鶏ガラ粉
- 小さじ１
- シナモン粉
- ２つまみ
作り方
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- 1
- タマネギ２個を薄切りにしてオリーブ油で炒めます。しんなりしてきたら、牛肉を投入し軽く炒めます。
-
- 2
- トマト缶、水を入れます。塩、胡椒、鶏ガラ粉を入れて全体に火が通るまで煮立てます。
-
- 3
- 薄切りにしたマッシュルーム、ウイスターソースを投入します。
最後にシナモン粉で味を調整し、小麦粉を混ぜてとろみがついたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ウイスターソースがデミグラソース代わりに成ります。配分を間違えるとソースの味になってしまうので、味見をしながら調整していきました。
きっかけ
ふるさと納税で牛肉の切り落としを頂きました❗
簡単です