材料（２人分）
- 豚挽肉
- ５０g
- ささがき牛蒡
- ６５g
- 人参
- １５g
- 葱
- ２０g
- 胡麻油
- 小匙１
- ポット湯
- ４５０ｍｌ
- 味醂
- ２５ｍｌ
- 醤油
- ２０ｍｌ
- 蒟蒻
- ３６g
作り方
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- 1
- ポット湯４５０ｍｌにささがき牛蒡６５gと０、５ｃｍ程度に整えた人参１５gと鰹出汁小匙１を乗せ２～２、５分中火を通す
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- 2
- 笊で湯を通す
-
- 3
- 葱２０gを細かく刻む
-
- 4
- 胡麻油小匙１をフライパンに０、２分温め、豚挽肉５０gに１、５分中火を通す
-
- 5
- ささがき牛蒡６５gと人参１５gと葱２０gを乗せ１分中火を通す
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- 6
- 味醂２５ｍｌと醤油２０ｍｌと蒟蒻３６gを乗せ中火を２、５分通す
-
- 7
-
- 味を整え御皿に乗せる
おいしくなるコツ
七味唐辛子小匙０、２の乗せる
きっかけ
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