材料（４～５人分）
- 鮪
- ２９８g
- 冥加
- 25g
- 生姜
- 20g
- サラダ油
- 小匙１
- 味醂
- 3６ｍｌ
- 醤油
- ４０～４５ｍｌ
作り方
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- 1
- 生姜20gと冥加25gを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 細かく刻んでおく
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- 3
- フライパンにサラダ油
小匙１を弱火で０、２分温め、冥加25gと生姜20gを乗せ０、５分弱火を通す
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- 4
- 鮪298gのサイズを整え、フライパンに乗せ
３、５分中火を通す
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- 5
- 味醂３６ｍｌと醤油４０～４５ｍｌを濯ぎ、1分中火を通す
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- 6
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- 容器に鮪味醂醤油生姜フレークを載せる
おいしくなるコツ
とろろ大匙１を乗せる
きっかけ
御飯に混ぜる
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鮪298gを炒め煮後、容器に入れ冷蔵庫