揚げない！ヘルシー大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを乱切りにし、水に浸してアクを抜く。アクが抜けたら水気をきり、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで500Wで3～5分加熱する。

2. 2

   フライパンに油を熱し、さつまいもをこんがり焼く。焼き目がついたら火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   フライパンに★の調味料を入れて、さつまいもと
   絡めながら火を通す。最後に黒ごまを入れ、混ぜ合わせたら完成。