熱々#お出汁でいただく明石焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <明石焼き用の出汁>
   ★の材料を鍋で一煮立ちさせます。

2. 2

   ボールに◇の材料を入れて、泡立器でダマにならないように注意しながら、混ぜ合わせます。
   (50個位つくることができます)

3. 3

   ホットプレートにたこ焼き用のプレートをセットし、温度を180度に設定します。(お使いのホットプレートで設定温度は調整下さい)

4. 4

   ①をプレートに流し入れ、蛸、紅生姜を入れて加熱します。
   焼き色がつきましたら、竹串を使いくるっとひっくり返します。

5. 5

   器に入れた①のお出汁に出来上がったたこ焼きを入れ、三つ葉を散らしていただきます。