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溶き卵のすまし汁 レシピ・作り方

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鮪出汁をミネラル水に入れ、味塩をで味を整え溶き卵汁の完成です。

材料（２人分）

ミネラル水
４５０ｍｌ
鮪出汁
小匙１
塩
小匙０、５
生卵（溶き卵）
６８ｇ
酒
小匙０、５
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作り方

  1. 1
    鍋にミネラル水４５０ｍｌを濯ぐ
  2. 2
    鮪出汁小匙１を乗せ中火を０、５～１分通す
  3. 3
    塩小匙０、５を乗せ味を整える
  4. 4
    容器に生卵６８ｇを溶く
  5. 5
    酒小匙０、５鍋に濯ぎ０、５分弱火を通す
  6. 6
    鍋に生卵を６８ｇ濯ぎ、１、５分弱火を通す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油を小匙０、５灌ぐ

きっかけ

すぐに作れるスープ

公開日：2017/07/01
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関連情報

カテゴリ
すまし汁
関連キーワード
生卵 酒 ミネラル水 塩
料理名
溶き卵のすまし汁

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