お野菜たっぷり#サッパリ冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントラーメンの袋に記載の指定時間を目安に麺を茹でます。お好みの堅さになりましたら、冷水でしめます。

2. 2

   1000mlのお湯に、ラーメンスープを入れ一煮立ちしましたら、火を止めてレモン汁を入れます。
   粗熱が取れましたら、冷蔵庫(急ぎの時は冷凍庫)でスープを冷やします。

3. 3

   水切りした①の麺を器にねじるように盛り付けます。
   麺の上に★の材料を飾り付けるように並べます。
   ②のスープを廻し入れ、氷を2〜3個置きます。胡椒を振りかけて完成です。