海苔が入ったふわふわ和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵3個の白味を切るように混ぜ、鰹出汁と牛乳を加え空気を入れるようにふんわりと混ぜます。
   刻んだ青ネギと焼き海苔を入れて軽く混ぜ合わせます。

2. 2

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を流し入れます。菜箸で混ぜながら均等に火を通します。
   たまごが焦げないように火加減を注意して下さい。

3. 3

   程よく固まってきたら、手前と奥を畳みオムレツの形に整えます。

4. 4

   ③をひっくり返すようにお皿に乗せます。大根おろしを添えて完成です。
   醤油をひと振りしていただきます。