材料（１１人分）
- 鰻
- ２５０～２６５ｇ
- 味醂
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- 山椒
- 小匙１
- お米
- １、５合
- ミネラル水
- ３００ｍｌ
- 鰻のたれ
- １５ｍｌ
作り方
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- 1
- 鰻２５０～２６５ｇをグリルセンサーに乗せる
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- 2
- 鰻のたれ１５ｍｌを５ｍｌづつ数回に分け濯ぎ弱火を２、５～３分通す
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- 3
- お米１、５合を水でとぎミネラル水3００ｍｌを濯ぎ炊飯後、御椀に１５０～１８０ｇ御飯を乗せる
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- 4
- 小皿に味醂小匙１と醤油小匙０、５を濯ぎラップを載せレンジに入れ０、5分温める
-
- 5
- グリルセンサー鰻250～265ｇを御飯に乗せ味醂醤油のたれを濯ぐ
-
- 6
- 山椒を小匙１、鰻に乗せ味を整える
おいしくなるコツ
御飯に雑穀を混ぜる
きっかけ
手間を省くレシピ
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