人参葉と玉葱と帆立の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の葉５０gを笊に乗せ水を通す

2. 2

   鍋に御湯４５０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ０、５分中火を通す

3. 3

   人参の葉５０gを乗せ１分中火を通す

4. 4

   笊に乗せ水と湯を通す

5. 5

   人参葉を冷まし、３，５ｃｍに整える

6. 6

   人参の葉を絞る

7. 7

   玉葱１１５gをスライス後、人参の葉５０gとボウルに乗せる

8. 8

   帆立３８～４０ｇをボウルに乗せる

9. 9

   御皿に生卵６５ｇを溶き、天ぷら塩小匙０、５を乗せ味を整える

10. 10

    ボウルに天ぷら粉大匙２、５を乗せ人参玉葱帆立と混ぜる

11. 11

    生卵６５gと天ぷら塩小匙０、５をボウルに濯ぎ衣を整える

12. 12

    天ぷら鍋にサラダ油４５０ｍｌを０、５～１分温めお知らせブザー後、衣を５０gをスプーンでそっと乗せる

13. 13

    ２～２、５分弱火を通す

14. 14

    クッキングペーパーで揚げ油を整え御皿に人参葉と玉葱と帆立の天ぷらを乗せる