レタスとしめじミニトマトバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牛豚挽肉３９５ｇを乗せる

2. 2

   新玉葱６５ｇの皮を剥き細かくきざむ

3. 3

   挽肉を入れたボウルに新玉葱６５ｇと生卵４６ｇ（溶き卵）とクレイジーソルト小匙１を乗せ味を整え丸める

4. 4

   サラダ油大匙０、５をフライパンに温める（中火０、２分）

5. 5

   丸めたハンバーグをフライパンに乗せ２、５分中火を通す

6. 6

   ターナーで裏返す

7. 7

   ２分片面に中火を通す

8. 8

   しめじ３２ｇをほぐす

9. 9

   しめじ３２ｇとトマトピューレ１７０ｍｌをフライパンに蓋と乗せ
   １、５分中火を通す

10. 10

    ミニトマト６個を笊に乗せ水を通す

11. 11

    ２、５ｃｍに整える

12. 12

    しめじピューレバーグ
    にミニトマトを乗せ１分中火を通す

13. 13

    各御皿にハンバーグを載せソースを濯ぐ

14. 14

    レタス３８ｇを笊に乗せ水を通す

15. 15

    クッキングペーパーで水気をぬき、食べやすく３、５ｃｍ程度に整える

16. 16

    しめじとミニトマトハンバーグにレタスを各１９ｇ乗せる