夏に食べたいがっつりビビンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは塩を少々入れた熱湯でしんなりするまで茹で、水気を切る。
   胡麻油小さじ1と中華顆粒だし小さじ1と混ぜ合わせる。

2. 2

   ほうれん草はたっぷりの熱湯で茹でて、冷水に取り水気を絞り、ヘタを取り、3センチ程の長さに切る。
   胡麻油小さじ1と中華顆粒だし小さじ1と混ぜ合わせる。

3. 3

   人参は皮を剥き、長さ3センチ程の千切りにし、水からしんなりするまで茹出る。
   胡麻油小さじ1と中華顆粒だし小さじ1と混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに豚ひき肉、すりおろしたニンニク、焼肉のタレを入れ、ひき肉に火が通りパラパラになるようにし、汁気が無くなるまで炒める。

5. 5

   器にご飯をよそい、その上に韓国海苔(1人前2枚)をちぎってのせ、白胡麻ふりかけ、作った具材を1／5量づつ盛り付け、真中に温泉卵をのせ、お好みでキムチとコチュジャンを盛り付けて完成。