水菜人参と真鯛のフライパン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜１００ｇを笊に乗せ水を通す

2. 2

   ２、５～３ｃｍに整える

3. 3

   人参４５gを１ｃｍに整える

4. 4

   笊に乗せ水を通す

5. 5

   真鯛に塩胡椒小匙０、５と薄力粉小匙１を乗せ味付け後、フライパンにサラダ油と生姜５gを温める

6. 6

   真鯛を乗せ中火を１、５分通す

7. 7

   酒小匙１と蓋を乗せ１分弱火を通す

8. 8

   真鯛を御皿に乗せる

9. 9

   フライパンをゆすぎ、
   水菜１００gと人参４５gを乗せ塩胡椒小匙０、５を乗せ中火を１、５分通す

10. 10

    御皿に水菜人参フライパン炒めを乗せる

11. 11

    お好みで御皿に檸檬汁小匙１と醤油大匙１を濯ぐ（レモン醤油）