材料（１人分）
- 昆布
- ８４g
- おろし生姜
- 小匙０、５
- 醤油
- 小匙１
- 酢
- 小匙１、５
- 砂糖
- 小匙０、２
- ポット湯
- ３２０ｍｌ
作り方
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- 1
- 昆布８４gを容器にポット湯を３２０ｍｌ濯ぎ乗せる
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- 2
- 深緑色から黄緑を見て
笊に水と湯を通す
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- 3
- よく水を抜いてから昆布を御皿に乗せる
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- 4
- 御皿に醤油小匙１と酢と砂糖小匙０、２を乗せラップ後０、５分レンジを通す
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- 5
- 温めた甘酢醤油を昆布皿に濯ぐ
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- 6
- 生姜を笊に乗せ水を通す
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- 7
- 皮をむき小匙０、５おろす
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- 8
- 昆布と甘酢たれに乗せる
おいしくなるコツ
レモン絞りとメープルシロップを濯ぐ
きっかけ
店舗来店タイミング良く買えた
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