塩トマトで♪ハヤト瓜のささっと炒め✿ レシピ・作り方

Name: 塩トマトで♪ハヤト瓜のささっと炒め✿
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ハヤト瓜 1/2個（230g）; しめじ 1/4株（50g）; ニンジン 1/3本（50g）; サラダ油 大さじ1.5; 唐辛子（輪切り） 1本分; ☆塩トマト ID:1150010142 大さじ1.5〜2; ☆みりん 大さじ1

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約10分
100円以下

薄荷パン

ハヤト瓜と冷蔵庫にある野菜でささっとネ☆
肉類無くても塩トマトで旨味たっぷり♪
ハヤト瓜の歯応えと甘味が美味しい(^_^)

材料（3人分）

ハヤト瓜: 1/2個（230g）

しめじ: 1/4株（50g）

ニンジン: 1/3本（50g）

サラダ油: 大さじ1.5

唐辛子（輪切り）: 1本分

☆塩トマト ID:1150010142: 大さじ1.5〜2

☆みりん: 大さじ1

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作り方

1

ハヤト瓜は皮をむいて種を取り、適当な幅にカットして、2〜3ミリのいちょう切りにする。
ニンジンは１ミリくらいの半月切り。
2

冷たいフライパンにサラダ油と唐辛子を入れ弱火にかける。
3

油が温まって来たらハヤト瓜とニンジンを入れ、中火で炒める。
4

油が回って来たらシメジも入れ、炒める。
あまりかき混ぜすぎないで、ほんの少し色が付くくらいまで、焼き付ける。
5

☆を入れ、混ぜながら水分を飛ばして出来上がり。
6

※今回はシメジとニンジンを使いましたが、冷蔵庫にある好きな野菜でどうぞ！
7

塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・火の通し加減は、ハヤト瓜の食感が少し残るくらいが美味しいです。・一緒に炒める野菜とハヤト瓜に同時に火が通るように、切り方や下ごしらえ、炒める順番など工夫して下さい。

きっかけ

ハヤト瓜君は、漬け物もいいけど炒めるのが好きなのです。炒めた時の柔らかくなりつつ、歯応えもある、あの食感が好きなのです。

公開日：2016/01/22

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このレシピを作ったユーザ

薄荷パン昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka ※注意　私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。　トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603