（胃に優しい）梅と卵の雑炊（温まる） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、7mmの輪切りにして半分に切り、さらにそれを薄く切る。
   青ネギは小口切り。

2. 2

   鍋に水とうどんスープ、ちぎった梅干し、大根を入れ火にかける。
   大根が透き通るまで弱火で煮る。

3. 3

   大根が柔らかくなったら、ご飯を入れ、とろみが出て来るまで煮る。

4. 4

   溶きほぐした卵を回し入れ、ネギを散らし、蓋をして1分程度煮る。卵がふんわりとなれば出来上がり♪

5. 5

   ヒガシマルでなくても、うどんスープなら何でも。麺つゆをうどん用に希釈してもいいです。