塩トマトで♪ピーマンと人参のチャプチェ風レシピ・作り方

Name: 塩トマトで♪ピーマンと人参のチャプチェ風
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 緑豆春雨 30g; ピーマン 大きめ2個(70g); にんじん 1/2本(50g); ごま油 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; ☆塩トマトID:1150010142 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆水 大さじ2〜3; --仕上げに--; 炒りゴマ 少々; ごま油 小さじ1/2

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約15分
100円以下

薄荷パン

お肉がなくても〜ありきたりな野菜だけで〜美味しいチャプチェが出来ちゃった♪
塩トマト君がみりんちゃんと頑張った☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

緑豆春雨: 30g

ピーマン: 大きめ2個(70g)

にんじん: 1/2本(50g)

ごま油: 大さじ1

豆板醤: 小さじ1/2

☆塩トマトID:1150010142: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆酒: 大さじ2

☆水: 大さじ2〜3

--仕上げに--

炒りゴマ: 少々

ごま油: 小さじ1/2

作り方

1

春雨はたっぷりの熱湯で戻して、４cmくらいの長さに切っておく。
2

ピーマンとニンジンは千切りにする。
3

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ニンジンを炒め、続いてピーマンも入れ、さっと炒める。
4

野菜をよけて豆板醤を入れ、フツフツしたら全体を混ぜる。
5

水を切った春雨と☆の調味料を入れ、中火で炒め煮にする。
6

水分が飛んだらゴマを混ぜ、ごま油を入れサッと混ぜテリを出して出来上がり。
7

野菜だけでもとっても美味しく出来ます。
8

塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・春雨は他の野菜と同じ長さに切ると、野菜と綺麗に混ざります。・豆板醤は味を引き締める程度の量です。お好みで加減して下さい。

きっかけ

急にチャプチェが食べたくなったれど、お肉がない。野菜だけなら、いつもの醤油味よりあっさりとした味付けが良さそう……。で、塩トマト君を活用してみました。バッチリです。(*´艸`*)

公開日：2015/06/08

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このレシピを作ったユーザ

薄荷パン昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka ※注意　私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。　トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603