材料（２人分）
- 蕪の葉
- ９５ｇ
- 小女子
- 大匙２
- 油揚げ
- １枚（１５ｇ）
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 酒
- 大匙１
- 味醂
- 大匙０、５
- 醤油
- 小匙１、５
- 七味唐辛子
- 少々（小匙０、２）
作り方
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- 1
- 蕪の葉９５ｇと油揚げ１枚（１５ｇ）を笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 幅１、５ｃｍ～２、５ｃｍに整える
-
- 3
- フライパンに胡麻油小匙ン０、５を温める
-
- 4
- 蕪の葉と油揚げと小女子を乗せ２分中火を通す
-
- 5
- 酒大匙１と味醂大匙０、５と醤油小匙１、５で味を整え中火を０、５分通す
-
- 6
- 七味唐辛子小匙０、２（少々）で味を整える
おいしくなるコツ
酢と昆布汁で味を整え火を通す
きっかけ
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