天ぷら南瓜とそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜を笊に乗せ水を通す

2. 2

   幅１、５ｃｍに整える

3. 3

   塩小匙０、３を南瓜に乗せ混ぜる

4. 4

   生卵60ｇを容器に乗せ溶く

5. 5

   塩小匙０、３と天ぷら粉小匙小匙１～２を乗せ味を整える

6. 6

   鍋にコレステロール０油を４９８ｍｌ灌ぎ中温に温める

7. 7

   2分から３、５分中火を通す

8. 8

   トレーにクッキングペーパーを乗せ油をぬく

9. 9

   鍋に味醂大匙２、５と酒大匙１、５と醤油小匙１を灌ぐ

10. 10

    鶏胸挽肉128ｇを鍋に乗せ中火で１、５分火を通す

11. 11

    天ぷら南瓜を挽肉鍋に乗せ1、５分弱火で火を通す

12. 12

    御皿に天ぷら南瓜と挽肉を乗せる

13. 13

    小葱17ｇを笊に乗せ水を通す

14. 14

    小葱を幅０、７ｃｍに整える

15. 15

    天ぷら南瓜と挽肉煮皿に乗せる