トースターで！レーズンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類は合わせて均一になるよう混ぜます。
   バターを溶かさないように混ぜます。溶けそうになったら冷蔵庫に入れて冷やすと良いです。

2. 2

   牛乳・卵・レーズンを混ぜます。粘りを出さないようさっくりと混ぜます。折りたたみながら重ねるイメージです。

3. 3

   冷蔵庫で1時間以上休めます。生地が馴染んで落ち着きます。生地が緩んで食感もよくなります。

4. 4

   1cmくらいの厚さに伸ばして、好みの大きさに切ります。

5. 5

   アルミホイルに間隔をあけて並べて、20分ほど焼きます。焼き色がついたら、焦げ防止のため、アルミホイルをかぶせてください。