ちょいと一手間でおいしい海鮮漬け丼！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さしみ(ﾏｸﾞﾛ、ｻｰﾓﾝ、ﾊﾏﾁなど)
- 150g
- みりん
- 大１
- 酒
- 大1
- 醤油
- 大2
- 砂糖
- 大1
- 水
- 50ml
- 鰹節
- ひとつまみ
- ご飯
- ちいさな丼に２杯
作り方
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- 1
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- まずはタレ作り☆
鍋にみりん、酒を入れて沸騰させｱﾙｺｰﾙを飛ばします。そこに醤油、砂糖、水を加えてさらに沸騰させ鰹節を入れて火を止めます。5分程度したらざるなどでこします。
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- 2
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- ①のタレが冷めたら、刺身を入れて30分以上冷蔵庫で冷やします。
写真は今回使用しただしです。
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- 3
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- 食べる直前にご飯を器に盛り付けて、タレと刺身をのせれば完成！お好みで刻みノリやわさびをどうぞ☆
きっかけ
お買い得なさしみの切れ端を美味しく食べたくて！