材料（4人分）
- 豆腐
- １Ｔ（350～400ｇ）
- 挽き肉(合いびき肉）
- 250ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 人参
- １/２本
- 小麦粉
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
- コンソメ
- １個
- ガーリックオイル
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- トマト缶
- １缶
作り方
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- 1
- 豆腐は崩し、レンジに４分かけてざるにとる(水きり)
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- 2
- フライパンにガーリックオイルを熱しみじん切りの玉ねぎと人参を炒める
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- 3
- 豆腐と挽き肉を加えて塩コショウをかけ炒める。小麦粉を加えて炒める
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- 4
- トマト缶・コンソメ､砂糖を入れる。中火で５分ほど煮る
塩コショウで味をととのえる